Surnommé 'Arbre aux 40 écus", le Ginkgo biloba est le seul arbre à avoir survécu à la bombe atomique qui s'est abattue sur Hiroshima le 6 août 1945 et à avoir repoussé. Il est depuis considéré comme un arbre sacré. Originaire de Chine, il peut mesurer jusqu'à 40 m. C'est une espèce dioïque ce qui signifie qu'il existe des pieds mâles et des pieds femelles (à l'odeur rance). Les feuilles en forme d'éventail prennent un belle coloration jaune en automne. De nombreux médicaments sont fabriqués à partir de cet arbre qui aurait des propriétés antioxydantes et vasodilatatrices. Les graines sont même consommées grillées au Japon et en Chine mais il faut prendre garde aux allergies et intoxications avec la pulpe.